Plněné borůvkové knedlíky recept

Top Recepty, Hlavní chody

Suroviny na recept Plněné borůvkové knedlíky

1 špetka sůl
50 g máslo
máslo
2 ks žloutek
1 - 2 dl mléko
1 kostka tvaroh
cukr moučka
1 miska borůvky
1/2 kg hrubá mouka

Recept s postupem

  1. Máslo necháme rozpustit, vychladíme a v míse rozmícháme se žloutky. Přidáme tvaroh a dobře promícháme. Ke směsi postupně přiléváme mléko a přisypáváme mouku se špetkou soli, vždy pečlivě promícháme v hladké těsto

  2. Mléko přidáváme opatrně, mělo by nám vzniknout měkké těsto odlepující se od stěn mísy, které půjde tvarovat. Z tvarohového těsta pomocí rukou vytvoříme váleček, který nakrájíme asi na 1,5 cm široké dílky

  3. Každý dílek těsta roztáhneme na hrubou placičku a do středu dáme lžičku omytých borůvek. Okraje každé placičky přizvedneme nahoru, spojíme a mezi dlaněmi vytvoříme kuličku

  4. Vodu v hrnci přivedeme k varu, vhodíme knedlíky a za občasného promíchání vaříme 7 - 8 minut (podle jejich velikosti). Když knedlíky vyplavou na hladinu, jsou hotové

  5. Uvařené plněné borůvkové knedlíky dáme na síto a necháme okapat

  6. Plněné borůvkové knedlíky rozdělíme na nahřáté talíře, přelijeme rozpuštěným máslem a pocukrujeme. Borůvkové knedlíky podáváme jako sladký hlavní chod.


Líbí se vám tento skvělý recept? Sdílejte tnto top recept!