Plněné copy recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept Plněné copy

1 špetka sůl
vejce
rum
skořice
1 ks žloutek
250 ml mléko
500 ml mléko
100 g cukr krupice
2 hrstě perník na strouhání
100 g cukr moučka
150 g hera
500 g hladká mouka
citronová kůra
250 g mletý mák
1/4 balíčku čerstvé kvasnice

Recept s postupem

  1. Do pekárny dáme suroviny v tomto pořadí - mléko, heru, žloutek, mouku, citronovou kůru zamícháme do mouky, sůl dáme do rohu (nesmí se dostat ke kvasnicím) na mouku rozprášíme cukr a rozdrobíme kvasnice. Zapneme program těsto a necháme dojít do konce. Většinou nechám kynout ještě další půlhodinu, ale není nutné

  2. Mezitím si připravíme náplň. Mák nasypeme do vařícího se mléka a udusíme, stále mícháme. Po zhoustnutí odstavíme z plotýnky a přidáme cukr, perník a popřípadě skořici či rum. Mák mi nezbyl na všechny copy, tak jsem dala povidla

  3. Těsto rozdělíme na polovinu a ještě na tři díly. Každý díl rozválíme, namažeme náplní a srolujeme jako roládu. Z takovýchto tří cípů zapleteme cop. Nakonec budeme mít 2 velké copy, které necháme na plechu asi tak 30 minut kynout

  4. Copy pomažeme vajíčkem a dáme do vyhřáté trouby péct. Pečeme na 170 °C dozlatova. Pro jistotu zkontrolujeme ještě špejlí.


Líbí se vám tento skvělý recept? Sdílejte tnto top recept!