Plněné cukety s Mozzarellou recept

Top Recepty, Hlavní chody

Suroviny na recept Plněné cukety s Mozzarellou

5 lžic olej
sůl
2 ks vejce
50 g máslo
5 ks brambory
2 ks cibule
2 ks rajče
150 g mozzarella
6 ks žampiony
pepř
mletý kmín
4 ks mladá cuketa
250 g krůtí maso
5 ml omáčková smetana
sušený kopr

Recept s postupem

  1. Mladé cukety oloupeme, podélně rozřízneme a vydlabeme. Potřeme olivovým olejem, osolíme a posypeme sušeným koprem. Necháme chvíli odstát. Očistíme si žampiony a nakrájíme cibuli a maso

  2. Na pánvi na oleji osmažíme na kostičky pokrájenou cibuli a na nudličky pokrájené krůtí maso. Přidáme na plátky pokrájené žampiony. Osolíme, opepříme, přidáme jemně mletý kmín a pod pokličkou dusíme do změknutí masa

  3. Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme na kostičky. Mozzarellu nakrájíme na malé kousky (asi tak velké jako rajčata)

  4. Podušené maso a houby odstavíme ze sporáku, přimícháme rajčata a Mozzarellu, trochu sušeného kopru. Směsí naplníme cukety vyskládané do vymaštěného pekáčku a zlehka zalijeme směsí smetany a vajec

  5. Oloupané brambory pokrájíme na tenká kolečka, kterými vyplníme volné místo mezi cuketami. Brambory osolíme a poklademe plátky másla

  6. Plněné cukety s Mozzarellou dáme zapéct do trouby, pečeme do změknutí brambor. Pokud nám menší množství brambor nestačí, můžeme podávat i s jinou přílohu, např. s bramborovou kaší, s bagetou a podobně.


Líbí se vám tento skvělý recept? Sdílejte tnto top recept!