Sluníčka pro Lucii recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept Sluníčka pro Lucii

125 ml mléka
několik nitek šafránu
2-3 žloutky
100 g cukru
15 g droždí
100 g másla
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
80 g sekaných mandlí nebo oříšků
80 g rozinek nebo sušených brusinek
špetka soli

Recept s postupem

  1. Mléko zahřejeme téměř k bodu varu a rozpustíme v něm šafrán. Necháme zchladnout na pokojovou teplotu a scedíme. Pak přidáme rozpuštěné vlahé máslo, žloutky, cukr rozmíchaný s droždím a obě prosáté mouky se solí.

  2. Vypracujeme vláčné nelepivé těsto (pomohla mi pekárna), zapracujeme do něj nasekané oříšky a brusinky nebo rozinky a necháme vykynout.

  3. Z vykynutého těsta odebíráme kousky, rukou z nich vytvoříme kulaté placaté vdolky. Nůžkami nebo nožem vytvoříme paprsky a znovu necháme vykynout.

  4. Tvary potřeme rozkvedlaným vejcem nebo odloženými bílky a posypeme krystalovým cukrem. Upečeme v troubě vyhřáté na 180°C dočervena.


Líbí se vám tento skvělý recept? Sdílejte tnto top recept!