Sýrový koláč se šunkou recept

Top Recepty, Chuťovky

Suroviny na recept Sýrový koláč se šunkou

1/2 lžičky cukr
sůl
4 ks vejce
1 ks vejce
150 g máslo
150 g šunka
100 ml mléko
1/2 ks pórek
100 - 150 g ementál
400 g hladká mouka
150 ml zakysaná smetana
100 ml smetana ke šlehání
3 ks jarní cibulka

Recept s postupem

  1. Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, cukr, na kousky nakrájené změklé máslo, vejce a mléko. Ze směsi vypracujeme hladké těsto, které necháme asi půl hodiny odležet

  2. Pórek a jarní cibulku očistíme a nakrájíme na jemná kolečka. Šunku nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme a vše promícháme v misce. Smetanu spolu se zakysanou smetanou prošleháme s vejci a podle chuti osolíme a opepříme

  3. Koláčovou formu vyložíme rozváleným těstem, na které rozložíme šunku promíchanou se sýrem, cibulkou a pórkem. Vše zalijeme vaječnou směsí se smetanou a pečeme při 170 - 180 °C přibližně 40 minut dozlatova

  4. Sýrový koláč se šunkou nakrájíme na porce a podáváme teplý s čerstvou zeleninou.


Líbí se vám tento skvělý recept? Sdílejte tnto top recept!