Zeleninová polévka se smetánkou recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept Zeleninová polévka se smetánkou

1 jarní cibulka
1/4-1/2 květáku
1 větší rajče
kus pórku
1 větší mrkev
2 větší hrsti ovesných vloček
1 kostka zeleninového vývaru
1 lžička Podravky
100 ml 12% smetany
1 žloutek
olej
sůl

Recept s postupem

  1. Na olej dáme nakrájenou cibulku(bílou část), trochu osmažíme, přidáme ovesné vločky, pokrájenou zeleninu-květák rozebereme na malé růžičky, pórek na kolečka, rajče na osminky a mrkev nastrouháme(lépe barví polévky).

  2. Mírně osmažíme, promícháme a zalijeme vodou se zeleninovým vývarem, Podravkou a vaříme, až je zelenina měkká, pak jí dosolíme.

  3. Ve smetaně rozkvrdláme žloutek a pomalu zalijeme do polévky. Zdobíme nakrájenou zelenou částí z jarní cibulky.


Líbí se vám tento skvělý recept? Sdílejte tnto top recept!